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像台南牛肉湯，只不過是自製。滾燙的高湯將生的溫體牛燙熟，即可享用。
肉少一點，湯多一點，煮起來的湯才不會太紅，肉也可以比較熟一些，視覺上較不驚悚。
大鍋底 $200
牛雜 $380 牛舌 $380 台灣牛肉 $380
鍋底有蕃茄、高麗菜，湯頭喝起來酸酸甜甜，清爽解膩。
個人不吃內臟，但友人說內臟吃起來不會有腥臭味，還不錯。
牛舌很大條，和我在乾杯吃的小圓薄片牛舌相差甚遠，所以也不敢吃。
因此我今天只吃了涮牛肉跟熱炒菜哈哈。
上圖為炒牛肚 $180
另外還點了，芥蘭炒牛肉、酸白菜牛肉，一份各$180。
頗喜歡酸白菜牛肉，不會太酸，滿刷嘴。
總店在高雄。
個人吃起來覺得和台南牛肉湯差不多，第一次去台南也跟人家一窩蜂喝牛肉湯。不懂他的好，只懂得鍋燒意麵的好。
秋天了，很適合去台南，清爽宜人。好想念哦。
本日消費：$500/一人
台北牛老大涮牛肉
地址：台北市松山區八德路四段219號（京華城附近）
電話：02-2766-5050
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